Harvest
Harvest

press to zoom
Countryman at vanilla field
Countryman at vanilla field

press to zoom
Ready for exportation
Ready for exportation

press to zoom
Harvest
Harvest

press to zoom
1/12

La producción

Cultivar vainilla requiere paciencia, rigor y experiencia. La polinización manual es una delicada operación que se realiza flor a flor y consiste en unir los órganos masculino y femenino pellizcándolos suavemente. La vainilla no florece hasta 3 años después de la siembra y todavía es necesario esperar 8 meses para que la vaina alcance la madurez antes de cosecharla.

 

Las vainas luego se escaldan, se cuecen al vapor, se secan al sol durante dos semanas dependiendo de las condiciones climáticas, se aplanan a mano, luego se secan a la sombra durante 8 meses y finalmente se calibran.

Dominamos todas las etapas de elaboración del bourbon vainilla, desde la recogida de las vainas hasta el envío del pedido, pasando por la preparación, envasado y almacenamiento de los productos.

 

Aseguramos la entrega de nuestra vainilla a través de nuestra empresa de exportación Jean Louis Lo Tsu SARL establecida en Sambava Madagascar durante muchos años.

Nuestro control de la producción es una garantía real de calidad para nuestros clientes. Además, esto nos permite ofrecer precios ventajosos.

 

Las vainas se guardan en cajas de madera bien cubiertas para preservar el aroma y evitar el moho.

Los productos vendidos a los profesionales se envasan en papel de parafina para conservar los aromas y se envasan en una caja protectora de cartón.